Pasoa paso para la salsa del lomo de cerdo al horno. Pelar las manzanas y picarlas en trozos o cuartos. Limpiar muy bien y filetear los champiñones. Picar la cebolla finamente. Saltear en la mantequilla la cebolla, incorporar la manzana y los champiñones y saltear o sofreír hasta que estén muy suaves.
Añadimosa la sartén donde está cocinándose la cebolla. Espolvoreamos con perejil. Mantenemos a fuego medio durante 5 minutos aproximadamente, los champiñones se terminarán de hacer en el horno. Colocamos los lomos de merluza en una bandeja de horno donde previamente habremos añadido un par de cucharas de aceite de oliva, le
Ingredientesdel lomo adobado en salsa con champiñones para 4 personas: 400 gr de cinta de lomo adobada (cortada en 4 filetes de dos dedos de grosor). 150 gr de champiñones. 500 ml de caldo de carne. 150 ml de nata para cocinar. 10- 15 gr de mantequilla. 1 cucharada de vinagre de Jerez. Aceite de oliva.
Para4-6 personas: 750 gr. de lomo fresco. 400 gr. de champiñón en conserva. 2 cebollas. 1 vaso de leche. 2 huevos. harina.
45min. 32 votos¡Valórala! Ingredientes para 4 personas. 500 g de lomo de cerdo ibérico en rodajas, que no queden ni excesivamente finas ni muy gruesas. 200 g de champiñones frescos. 1 cebolla. 50 ml de
Elmétodo de preparación consiste en marinar el lomo de cerdo en una mezcla de especias y vino durante varias horas o incluso toda la noche. Luego, se cocina en el horno o en una sartén hasta que esté tierno y jugoso. Por otro lado, las ciruelas se suelen hidratar en agua caliente o en vino para ablandarlas antes de utilizarlas en la receta.
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lomo al horno con champiñones
