Comosabrás, el jamón serrano, al tener menos grasa, el porcentaje de jamón que se obtiene de una pata es mayor que el de un jamón ibérico, sobre todo si este es de bellota100% ibérico. Y tema a parte son las paletillas, que aún tienen mucho menos rendimiento que los jamones. Rendimiento del jamón
Esobvio que un jamón grande precisa de mayor curación. Además, no es igual curar un jamón en unas instalaciones 100% “naturales” que curar jamones en naves modernas con humedad y temperatura controlada. En este último caso es más fácil obtener jamones homogéneos en todas las épocas.
IbéricosTejavana, Cumbres Mayores. 9,863 likes · 2,444 talking about this · 25 were here. La tradición y el buen hacer de las chacinas caseras, curadas al "relente" del aire puro. Ibéricos Tejavana | Cumbres Mayores
Dia Badajoz, 4 (Dia Market), 21380, Cumbres Mayores. Ver horarios y teléfono. Santander. Juan Carlos I, 12, 06280, Fuentes de León. Ver horarios y teléfono. VER MÁS TIENDAS. Descubre todas las ofertas de Jamón en Cumbres Mayores! Consulta todas las tiendas en Cumbres Mayores donde comprar Jamón.Llegala XI edición de la Feria Gastronómica y Cultural Saborea Cumbres Mayores entre el 2 y el 6 de diciembre. Asados, degustaciones de productos cumbreños, un guiño a los 'cumbreños' emigrados a México que siguen la tradición cárnica y la Ración de Jamón Ibérico más grande del mundo. Todos listo para la popular Feria Gastronómica
Zufre(Huelva) 1330000 m². 1 €/m². Ref: Zufre. Finca de caza mayor con 133 hectáreas y varias construcciones, situada en Zufre, Andalucía. Zufre tiene 774 habitantes, está a 25 km (25 min.) de la ciudad de Aracena, a 90 km (1 h) del aeropuerto internacional de Sevilla, a 92 km (1 h. y 15 min.) de Portugal y a 117 km (1 h y 30 min.) de la
